Fusión de historias y naturaleza en Querétaro con Rutas KOF.

Una ruta relajante, gastronómica y arquitectónica. ¡No te la pierdas!

Querétaro conjuga historia, modernización, industria y naturaleza.

Una de las primeras Rutas que conocimos en la próspera región del Bajío mexicano, fue Querétaro.

Distribución de Coca-Cola en Querétaro. Foto: Fundación Ruiz Obregón.

Corría el año de 1938 cuando se otorgó la concesión para distribuir la refrescante Coca-Cola en la ciudad de Santiago de Querétaro. No pasarían mucho tiempo para que se inaugurara la primera planta embotelladora y creciera la distribución en la región.

Planta embotelladora de Coca-Cola, 1948. Foto: Fundación Ruiz Obregón.

Querétaro está enmarcada por los arcos de un Acueducto construido en el Siglo XVIII, con 74 arcos de 23 metros de altura que siguen siendo el símbolo más representativo. Basta recorrer la calzada para saber que esta ciudad ha sido escenario de eventos decisivos en la historia de México. Fue la tercera ciudad fundada en el virreinato y también el núcleo del pensamiento independentista que acabaría con él. Su arquitectura colonial preserva la memoria de los héroes de la Independencia de México.

Por supuesto, hay que visitar su Catedral, pero también maravillarse ante el esplendor barroco del Templo de Santa Rosa de Viterbo. La suntuosa arquitectura mudéjar de la Casa de la Marquesa, en algún tiempo alojó al primer emperador de México, Agustín de Iturbide. El segundo, Maximiliano de Habsburgo, encontró la muerte en Querétaro: fue fusilado junto con sus generales en el Cerro de las Campanas, llamado así porque la combinación mineral de sus rocas hace que produzcan un sonido metálico cuando chocan.

Catedral de la Ciudad de Querétaro.

Aunque Querétaro es un santuario de la historia, el rápido crecimiento económico del Bajío ha significado una modernización de la ciudad, que hoy presume las calles más limpias del país. En sus calles y parques es muy común encontrar manifestaciones artísticas: música de estudiantinas, comediantes y personajes de otras épocas conviviendo con la actualidad.

La urbanización se ha extendido en toda la región, sin embargo, ha dejado intactos algunos resquicios naturales. La reserva de la biósfera de la Sierra Gorda, al norte de Querétaro ocupa el 32% del territorio. Se puede acampar, practicar senderismo o bicicleta de montaña, y pescar en la presa Jalpan. En la Sierra Gorda también se encuentran cinco hermosas misiones franciscanas. La arquitectura barroca indígena da testimonio de la extinta utopía que Fray Junípero Serra buscaba al constituir formas de gobierno en conjunto con los pueblos indígenas.

Un ejemplo de la fusión de culturas es la gastronomía en la Sierra Gorda, que puede disfrutarse con las diversas bebidas que se han elaborado a través del tiempo.

Zacahuitl de la Sierra Gorda con Escuis.

Otros sitios encantadores son Amealco, pueblo artesano cuya arquitectura data del Siglo XVI. Tequisquiapan, lugar de aguas termales, para relajarse en una atmósfera tranquila, rodeada de bugambilias.

Tequisquiapan, Pueblo Mágico. Foto: José M. Azcona.

También hay espacio para una recarga energética en la Peña de Bernal. Fue considerada sagrada por los otomíes y hoy es punto de reunión para contactar con rituales. Por supuesto, el ascenso a la cumbre del tercer monolito más grande del mundo es una oportunidad perfecta para quienes gustan del senderismo y el ecoturismo. Además, bajo la Peña hay cuevas que se pueden explorar.  Con motivo de la Celebración del Bicentenario de México, diseñamos esta botella donde se aprecia la Peña tan visitada.

Botella Conmemorativa Coca-Cola. Querétaro, México.

A través del tiempo, observamos que la conservación de los recursos naturales es primordial para una vida sostenible. En Querétaro, Coca-Cola FEMSA se ha enfocado en la optimización del consumo de agua, además de acciones de ahorro de energía, acopio y reciclaje de PET. De la mano de nuestros Voluntarios KOF, también participamos activamente en labores de restauración y conservación a través de las Jornadas de Reforestación. El enfoque integral de este Programa conjuga la siembra de árboles con asesoría de expertos. Buscamos garantizar un alto porcentaje de sobrevivencia, acciones de captación hídrica y conservación de suelos. También proyectos productivos de conciencia ecológica en la comunidad.

Querétaro ofrece una diversidad de experiencias para quienes gustan de la fotografía, la arquitectura y la historia de México. Sin duda es una de las Rutas que día y noche recorremos con mucho placer. ¡No te la pierdas!

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